食器洗浄業務及び給食業務委託契約一式

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発注機関	独立行政法人国立病院機構静岡医療センター
所在地	静岡県 (中部)
業種	役務
カテゴリ	役務
公告日	2025-07-10
締切	—
予定価格	非公開
参加資格	公告本文をご確認ください

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公告文（原文）

食器洗浄業務及び給食業務委託契約一式入札公告次のとおり一般競争入札に付します。令和７年７月１１日経理責任者独立行政法人国立病院機構静岡医療センター院長岡﨑貴裕１競争に付する事項(１)件名食器洗浄業務及び給食業務委託契約一式(２)内容入札説明書及び仕様書による(３)契約期間自令和７年１０月１日至令和１０年９月３０日(４)履行場所静岡県駿東郡清水町長沢７６２－１独立行政法人国立病院機構静岡医療センター(４)入札方法第一交渉権者の決定は、最低価格方式をもって行う。入札者は、契約に要する一切の諸経費を含めた金額を見積もるものとする

※ 発注機関が公表した公告情報の原文をそのまま掲載しています。最新・正式な内容は下記の公告ページでご確認ください。

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参入難易度中

ポイント

•給食・食器洗浄業務の継続的な役務委託
•独法病院での食事提供が主業務
•衛生管理・栄養管理基準の厳格遵守必須
•人員配置・労務管理が重要な採算要素

想定される競合

給食委託専門業者3-8社の競合想定。地場の給食・福祉施設運営経験者が優位。大手給食企業も参入の可能性あり。

推奨応札戦略

建設工事とは異なり、労務集約的な役務委託であるため、既存の給食運営実績・栄養管理体制・衛生管理資格が評価の中心となります。病院での給食経験がない場合、実績のある下請業者とのJV組成またはパートナーシップを検討してください。人件費・材料費の見積精度が利益率を大きく左右するため、類似規模の病院給食実績から詳細な原価構造を把握し、適正な入札価格を設定することが重要です。

類似案件の傾向

病院給食委託案件は長期継続契約化することが多く、初期の赤字受注で後年の単価交渉に備える事業者も存在します。ただし独法の予定価格非公開形式では市場相場把握が困難になりやすいため、過去の類似案件実績者からのヒアリングが有効です。

⚠ 注意点・リスク

栄養士配置・HACCP対応・食物アレルギー対応など、衛生・医療施設特有の要件が細則にある可能性が高い点に注意してください。人員確保の困難性(給食調理員・洗浄スタッフの確保)と、病院給食の営養基準遵守に伴う食材原価の不確定性がリスク要因となります。公告本文で詳細な仕様・要件確認が不可欠です。

※ 本分析は AI (Claude) による参考情報です。応札判断は必ず公告本文・最新の発注機関情報をご確認の上、自社で行ってください。法的・財務的な確定情報ではありません。