廿日市学校給食センター包括管理運営業務事業者募集に関して（令和9年度～）

単独応札は困難と考えられるため、給食委託の実績を持つ企業や地域の大手食品製造業等との共同企業体（JV）組成を検討すべき。自社の施設管理・配送リソースを活かしつつ、給食運営実績企業をパートナーとすることで、運営ノウハウと地域適応性の両立が可能。提案では食材地産地消への配慮や衛生管理体制の充実をアピールする余地がある。